photo Agent / Agente d'entretien des collectivités

Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Social - Services à la personne

Lille, 59, Nord, Hauts-de-France

Missions Nettoyage et désinfection des locaux : sols, murs, sanitaires surfaces diverses ; matériels (lits tables, chaises, jeux. Tri, nettoyage mécanique et rangement du linge Tri, nettoyage mécanique et rangement de la vaisselle Gestion des stocks Savoir-faire Techniques manuelles de nettoyage et de désinfection (respect de la technique, respect et entretien du matériel) Connaissance des produits spécifiques et respect des dosages produits Règles de calcul Respect du matériel Gestion des stocks produits Connaissance de Plan de Maitrise Sanitaire (PMS) Respect des protocoles d'hygiène Connaissance du fonctionnement des équipements Règles de gestion des stocks, connaître les besoins, anticiper, dates de péremption et rangement des produits Devoir de réserve vis-à-vis du public et des collègues Nettoyer et désinfecter manuellement Nettoyer et désinfecter mécaniquement (lave-linge et sèche-linge, lave-vaisselle, nettoyeur vapeur) Repérer les anomalies dans l'équipement et dégradations des espaces et en rendre compte à la gérante Prendre initiative d'une intervention de premier niveau à titre préventif en se référant à la gérante Respecter les consignes de sécurité ; lire et[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Lille, 59, Nord, Hauts-de-France

MISSIONS : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur TACHES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires. Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du séjour Contrôler le rangement et le stockage[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Jolimetz, 59, Nord, Hauts-de-France

Nous recherchons un plongeur/commis de cuisine (h/f) pour compléter notre équipe, en CDI 26h/semaine. Vous devrez : - entretenir la vaisselle et les ustensiles de cuisine - maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine - ranger les commandes - éplucher, tailler les fruits et légumes - assister l'équipe de cuisine dans la mise en place - respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - entretenir les locaux Vous travaillerez : - mercredi midi - vendredi midi et soir - samedi midi et soir - dimanche midi Expérience : - Expérience préalable en restauration souhaitée - Sens du service et de l'organisation - Capacité à travailler efficacement en équipe Nous offrons : - Un environnement de travail dynamique et convivial - Une cuisine climatisée - Possibilité d'évolution vers un 35h - Possibilité d'évolution dans l'entreprise - Salaire en fonction de l'expérience - Heures complémentaires majorées - Primes repas - 50% mutuelle - Prime fin d'année - Travail uniquement sur place, pas de prestation extérieur Présentation de l'entreprise : Nous sommes une petite entreprise de 6 personnes. Nous proposons une cuisine entièrement faite maison à partir de produits[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Jans-Cappel, 59, Nord, Hauts-de-France

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos futures missions seront les suivantes : - Assurer le lavage et au rangement de la vaisselle - Exécuter des tâches de plonge en cuisine - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP). Poste disponible immédiatement et en présentiel Vous travaillerez en soirée du vendredi soir au dimanche soir

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